camay。可果美的天空

老實說，除了非洲菫以外，我從來沒有對一件事，或一樣活動這麼認真
但我可以說這次可美真的認真起來了.....

前幾年上過社大課程就聽過政府補助上課，但就是沒認真了解內容
2013年剛好有朋友去上課，又聊到這話題
講著講著就說有上烘焙做麵包/蛋糕的課程 (熊熊燃起我的興趣....)
想說矇矇看，剛好同單位的同事也有興趣，所以在2月是我們先第一次報名
沒想到竟然秒殺......太恐怖了吧

好吧，剛好看到母校3月份有開辦，在前一個月開始報名
結果竟然也是秒殺...以為沒望，沒想到竟然可以後補上，於是開啟了我烘焙夢想之路

小時後就對做烘焙有興趣，但總是自己摸索，對錯沒有人可以告訴你
這次後補上的麵包課沒想到是證照班內容，太好了，由基礎開始學習

 

▲▲這次在元培上課，設備都很齊全，老師講解也都很仔細

 

▲▲看著夢幻烤箱-中部電機，好想也要有一台全盤的烤箱喔

 

▲▲上課好玩的地方，原來外面賣的麵包是這樣做出來的阿
(家裡沒有麵包機，所以麵包/土司對我來說都是很好玩的)

 

▲▲原來外面的菠蘿麵包可以有很多變化，巧克力土司裡面有蛋糕層

 

▲▲還加碼學習到貝果(失敗品變成U字型)，還有黑眼豆豆

 

▲▲中部中部....中部電機，如果外加蒸氣功能更好

 

▲▲這次上課前半部是丙級證照內容，所以大家很認真的量尺寸是否可行

 

▲▲菠蘿麵包的變化，後來自己做裡面包奶酥，雙合一超好吃

 

▲▲鐺鐺.....這些都是上課作品，上課還可以把自己做的產品帶回家喔
我們後面有加碼練習丙級產品，所以老師都讓我們把產品帶回家

因為政府補助課程費用，所以上課時數必須符合要求(請自行查詢關網說明)
在這段時間學習很方便，都用學校的設備，可是麵包在家自己做，是一種考驗
現階段我還沒有烤箱(所以要敗家了)，沒有攪拌器(所以用手打)，沒有發酵箱(溫度???)

種種的考驗開始準備挑戰..... (認真握拳)